Menù degustazione di pesce Menù degustazione di carne Le nostre insalate Antipasti di carne Antipasti di pesce Primi piatti Primi piatti di pesce Secondi piatti di carne Secondi piatti di pesce Dessert

Menu’ degustazione di pesce: SPECIAL MENU’OF FISH:	€
Menù degustazione di carne: SPECIAL MEAT MENÙ
Le nostre insalate OUR SPECIAL SALAD GABBIANO: Insalata mista, bocconcini di filetto e scaglie di grana Mixed salad with little pieces of fillet and grana cheese € 10,00 HAWAIANA: Lattuga, melone, pesca, emmenthal e mela verde Lattuce salad, melon, peach, green apple and emmenthal cheese € 7,50 NIZZARDA: Lattuga, pomodoro, patate bollite, fagiolini, emmenthal, tonno, uova e olive Lattuce salad, tomato, boiled potatos, green beans, emmenthal cheese, tuna fish, eggs and olives. € 8,00 BRASILIANA: Lattuga, carote, emmenthal, palmitos, mais, germogli di soia e scaglie di grana. Lattuce salad, carrots, emmenthal cheese,palm hearts, corn, soy sprouts and grana cheese. € 8,00 PIACERE: Lattuga, mozzarella e gamberetti. Lattuce salad, mozzarella and shrimps. € 8,00
Antipasti di carne Meat start: Tagliere di salumi e insaccati con casatella e cracker di riso Mixed cold salumi and preserved meats with fresh and mild cheese (casatella) mousse and rice crakers € 10,00 Ventaglio di melone, ananas e fichi con prosiutto di sauris Melon, pineapple and figs with sauris ham € 9,00 Insalatina di filetto di vitello ai porcini e scaglie di grana Veal fillet salad with mushrooms and grana cheese strips € 12,00 Involtini d'indivia belga pancetta ed emmenthal e porcini ai ferri Rolls of indivia salad, bacom and emmenthal cheese with grill mushrooms € 12,00
Antipasti di pesce Fish starts: Antipasto dell’Adriatico Mixed fish dish from adriatic sea € 20,00 Insalatina di porcini e gamberoni al sesamo con capesante dorate wild mushrooms and king prawns salad with pilgrim scallops € 16,00 Intreccio di salmone e spada affumicati con pane carasau e ricotta di capra al lime caraibico Smoked salmon and smoked swordfish with carasau bread and ewe's ricotta with caribbean lime € 16,00 Tar Tar di tonno con insalatina alla mela verde e finferli Tuna fish tartare with green apple and chanterelle mushroom salad € 15,00
Primi piatti First courses Garganelli speck e zucchine con salsa al pomodoro fresco e basilico grissini al mais Garganelli with smoked ham, courgettes , fresh tomato and basil sauce with thin corn breadsticks € 9,00 Fusilloni pomodorini olive tagiasche e petto d'oca affumicato Fusilloni with tomatoes, olives and smoked goose breast € 10,00 Risotto ai funghi del Montello, sopressa e grana croccante Risotto with with Montello mushrooms, sopressa anf crunchy grana cheese € 10,00 Raviolini cacio e pepe con vellutata di porcini e concassé di pomodoro profumata al timo Small ravioli with cheese and pepper with wild mushrooms cream soup and tomato cubes with thyme parfume € 8,00
Primi piatti di pesce First courses of fish Tris di ravioli del pescatore con salsa americana e brunoise di verdure Ravioli fishmen style with american sauce and vegetable brunoise € 13,00 Paccheri ai canastrelli con julienne di verdure Pilgrim scallops paccheri with zucchini julienne € 12,00 Risotto ai frutti di mare e julienne di verdure Seafood risotto with vegetable julienne € 15,00 Reginette allo scoglio ruccola selvatica e pomodorini pachino Reginette with fish wild rocket and pachino tomatoes € 10,00
Secondi piatti di carne Second courses of meet Spiedone di carne fantasia di verudre e riduzione d'aceto balsamico di Modena Meat kebab with fantasy of vegetable and balsamic Modena vinegar sauce € 17,00 Tagliata di canguro su letto di spinaci freschi e pomodorini confit finferli pastellati e polenta bianca alla casatella Kangaroo slice with fresh spinach, tomatoes, chanterelle mushrooms and whit polenta with casatella cheese € 18,00 FIletto di cervo all'aceto balsamico con mele verdi caramellate Fillet of deer with balsamic vinegar sauce and green apple coated with brunt sugar € 17,00 Filetto di manzo alla wellington Fillet of beef wellington style € 22,00
Secondi piatti di pesce Second courses of fish Filetto di rombo al vapore profumato al pesto con insalatina di porcini, pomodorini datterini ai ferri e patate fiammifero Steamed brill fillet parfumed with pesto, wild mushrooms salad with grilled little tomatoes and matchstick potatoes € 22,00 San Pietro in crosta di patate e zucchine con vellutata di pesce John Dory in a potatoes and courgettes pastry crust with fish cream soup € 18,00 Trancio di branzino al radicchio rosso precoce soufflé di patate, gamberi, porcini ed erba cipollina Sea bass slice with red radicchio of Treviso and soufflé of potatoes, shrimps and chives € 20,00 Gamberoni reali alla buzera con verdurine in tempura King prawns buzera style with vegetable € 20,00
Dessert Semifreddo menta e cioccolato con nido d'ape mint and chocolate ice mousse with custard and orange tuilles € 6,00 Fagottino di sfoglia mele, pinoli e uvetta con composta di fichi Apple puff pastry with pine nuts, raisins and figs jam and honey sauce € 6,00 Fiore di crema catalana con crema alla liquirizia Flower of cold cream with brown sugar moscato and hot licorice sauce € 6,00 Cialda con gelato alla vaniglia e frutti di bosco tiepidi Waffle with vanilla ice cream and lukewarm wild berries € 6,00 Tortino al cioccolato fondente dal cuore morbido di cioccolato bianco con salsa ai lamponi Pure chocolate cake with a white soft chocolate heart and raspberries saucet € 6,00 Seadas dalla sardegna con miele di tiglio Sardinian seadas with linden honey € 6,00 Panna cotta alle fragole con tuille al limoncello Cream pudding with strawberries and limoncello tuille € 6,00

*alcuni prodotti di questo menù potrebbero essere surgelati in tal caso sarà nostra cura informarVi ome of the aboved mentioned dishes can be frozen, in this case we will advise you. Buon Appetito. Have a nice meal.